Jan 1, 2020 · Kiedy uważamy, że przesadzamy ze słodyczami i z cukrem, możemy sięgnąć po erytrytol (erytrol, erytryt). Erytrytol to słodzik, który należy do alkoholi wielowodorotlenowych, czyli polioli, do tej samej grupy należą inne słodziki, takie jak: ksylitol, sorbitol i mannitol. Sep 11, 2023 · Z czego jest erytrytol? Ten związek występuje naturalnie w winogronach, gruszkach, a nawet w grzybach. Jednak sklepowy erytrytol jest produktem pozyskiwanym w procesie fermentacji sacharozy lub glukozy z kukurydzy albo z pszenicy. Proces ten jest możliwy wyłącznie przy użyciu specjalnych szczepów drożdży. VuWzxRt.